世界各地の家庭の台所を訪れて一緒に料理をし、料理から見える社会文化背景を伝えています。講演・執筆・出張授業など。訪問国は60以上。著書に「世界の台所探検 料理から暮らしと社会がみえる（青幻舎）」 過去記事はこちら：https://medium.com/@misatookaneya