植田かもめの「いま世界にいる本たち」第6回 "Clean Meat: How Growing Meat Without Animals Will Revolutionize Dinner and the World" （クリーン・ミート：動物なき肉はディナーと世界をどう変えるか） by Paul Shapiro（ポール・シャピーロ） 2018年1月出版　＊日本語版は2019年刊行予定 (日経BP社より) ウインス…