2021年9月4日の日本テレビ系『世界一受けたい授業』で放送された、「水キムチ」のレシピをご紹介します。 今日の授業は今すぐ作れる発酵食品ベスト5！夜仕込んでおけば翌朝食べられる、誰でもすぐにマネできる発酵職人のの作り方です。教えてくれたのは、東京農業大学 醸造科学科 前橋健二 教授。 子供でも食べられる水キ…