この時期、ゆずの木があるお宅からゆずをいただくことがときどきあります。 1本の木にたくさんの実がなるので、それがあちこちに配られ、知人から知人へと流通している感じです。今年は私も5個いただきました。さてどうしましょう。皮だけ削いで冷凍しておくと、ちょっとした香り付けに使えて便利です。「お吸い物の吸…

フリーランス兼業主夫日記

ゆずをいただいたので、ゆずジャムを作ってみた。下ごしらえが手間だけれど煮るのは短時間。おいしい！