ぬかっ子の発酵ラボ in アジア

わたしの海外での初めての漬物床！ それは賞味期限切れのオートミール（前のブログ） ちょうど季節的にもいい感じだったので春に始めてみました。 （でも、訳あって、今は、オーツ床完全に冬眠させています） オーツ床やってる人はググっても見当たらない オーツ床、繊細で扱いにくいかも 学んだ教訓、返しの技、コツ オー…