シフォンケーキ覚書

直径 17cmのアルミシフォン型、卵はMサイズ、油は太白胡麻油を使っています。基本BPはなしだがココアなど膨らみづらいものには適宜使用。 ▼1回目。なかしましほさんレシピ。もっちり腰がある 卵 4個 砂糖(きび砂糖) 70g 油 25g(大さじ2) 豆乳(牛乳でも)50ml 薄力粉(とみざわからの贈り物使用)70g バニラビーンズ …