北海道 鯖フェス@丸井今井札幌本店

<2023/4訪問> 4月12日(水)~17日(月)まで丸井今井札幌本店で開催されていた北海道鯖フェス。 春と秋に脂がのって美味しい旬の鯖をいろいろな”かたち”で楽しもう!という趣旨で初開催された催事だそうです。 久恵比寿の匠の炙り〆さば押し寿司。 モンドセレクション金賞受賞したという「匠の〆さば」を使った押し寿司。 肉…