にゃこめしの食材博物記

各地の鮭漁もピークを迎え、スーパーの店頭にも秋鮭の切身が並んでおります。 鮭は昔から日本人に馴染みの深い魚でした。 それ故、各地に鮭に関する民話や伝承の話が残っております。その中からいくつか、私が興味深く思ったものをご紹介したいと思います。 はじめに 鮭の大助 鮭の祟 鮭供養 おわりに はじめに 日本人に馴…