ミルクと珈琲がきれいに分かれたアイスカフェオレの作り方

カフェで注文したアイスカフェオレって、ミルクと珈琲が綺麗に層になって分かれているのが今まで不思議だったのだけど 響珈琲@大阪市北区のマスターに尋ねたら、方法を教えて頂けたので家で試してみた。