ニュージーランド移住記録：みたび

2019年2月のウェリントン 2日目の夜は隠れ家風の店 ジャノ・ビストロへ。 4コースのデギュスタシオン ロゴと店名はフランス人オ ーナーシェフの祖父だそう。 HPによれば幼少期に祖父と 過ごした経験が素材にこだわ る今の料理につながるとか。 民家を改造しているだけに 誰かの家に招かれたようで 抑えた演出が品よくまと…