日本酒好きのおっちゃんが何か言うとるわ。( ´　ω`)

島根の池月酒造さんのひやおろしです。 木槽絞り、瓶火入れ。 酒米は山田錦、精米歩合は60%。 酵母は9号系。 飲。 (・ω・)！！！ 青み、軽いうまみ、とろみ、酸味、すっきり 青さはありますが重くなく、軽量級ではありますがバランスよく感じました。 ごちそうさまでした！ おしまい。