日本酒好きのおっちゃんが何か言うとるわ。( ´ ω`)
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穏(おだやか)、白糀オーク樽貯蔵の味の感想と評価。
にほんブログ村 ↑( ̄∀ ̄) スマホ画像&メモサルベージシリーズ。 福島県の仁井田本家さんのお酒です。 精米歩合は70%。乳酸を使わず白麹のクエン酸の力を借りて酒母をつくり、できたお酒もオーク樽に入れたとのこと。 飲。 (・ω・)!!‼︎++ さわやか、うまみ、酸味、赤いブドウ、穏やかな梅ジャム、しわみ、 バランス…