日本酒好きのおっちゃんが何か言うとるわ。( ´　ω`)

にほんブログ村 ↑Σ(￣。￣ﾉ)ﾉ 続くサルベージシリーズ。 「仙介」で知られる兵庫県の泉酒造さんのお酒。 こちら辛口をコンセプトにしたチャレンジ酒だそう。 酒米は兵庫県の新酒米の兵庫錦、精米歩合は６０％。 兵庫錦は片方の親が山田錦でもう片方も見てみたら……なんというかサラブレッドみたいというかほぼ山田錦という…