日本酒好きのおっちゃんが何か言うとるわ。( ´　ω`)

にほんブログ村 ↑ヽ(´▽｀)/ 正月三が日のトリはこちらの飲み比べ。 広島県の竹鶴酒造さんのお酒です。 この蔵で一番お高い袋吊りの生酛純米大吟醸と通常生酛純米大吟醸です。 ２０１６ＢＹです。 竹鶴の石川杜氏のモットーは「放し飼いの酒造り」とのことで、なるべく自然に任せて発酵を管理する結果、毎年数値が結構変わ…