日本酒好きのおっちゃんが何か言うとるわ。( ´　ω`)

にほんブログ村 ↑( ´ ▽ ` ) 高知県の濵川商店さんのお酒です。 ここが鑑評会用の酒に使っている高知酵母CEL66使用。市販品では「薫」に使われています。ここの中では少数派のデリシャスリンゴ系なカプロン酸エチルな酒。 あと純米吟醸弥太郎が米含めて似た仕様やった気が。精米歩合はあっちは６０％やったか。 酒米は吟の…