日本酒好きのおっちゃんが何か言うとるわ。( ´　ω`)

にほんブログ村 ↑ 続きまして、 ワシです。 高知県の酔鯨酒造さんの夏酒飲み比べです。 吟麗summerの方が先に出荷されて、なつくじらはその後。 実はこの２酒、酒米、精米歩合、酵母いずれも同じ。 以前は吟麗summerは違う米やった気が。 酒米は北海道産吟風で、精米歩合は５０％。 酵母は熊本のKA-4。KA-1と比べて酸をわ…