日本酒好きのおっちゃんが何か言うとるわ。( ´　ω`)

にほんブログ村 ↑ わしです。高育５４号は吟の夢のことです。 この米がオギャーした時に、 試験醸造に手を挙げて酒を仕込んだ蔵が、 酒米に名前が付いた後も育種段階の名前で表記できる？慣例があるようです。 同様の事例はこちらで。 o3.hatenablog.jp o3.hatenablog.jp というわけで高知県の酔鯨酒造さんの新酒。 酒米は…