日本酒好きのおっちゃんが何か言うとるわ。( ´　ω`)

にほんブログ村 ↑(￣∀￣) 福島県の大和川酒造店さんのお酒です。 麹米・掛米は精米歩合５５％とありますが、 酒母の麹米・掛米は精米歩合９０％とのこと。 酵母無添加の生酛。 飲。 (・ω・)ええね！ ラムネ、甘み、ふくらみ、酸味、 若々しい感じがしつつ、優しい厚みあり。 かといって、ぼってりした口当たりや騒々しさは…