【軟水↔硬水交換仕込み】御前酒、HACCOS（ハッコウズ） 2022菩提酛純米無濾過生原酒と１８５９菩提酛純米酒の飲み比べの味の感想と評価【まにわ発酵‘ｓ共同醸造プロジェクト】
にほんブログ村 ↑（＾ω＾） 昨日の続きです。今度は御前酒。 というわけで岡山県の辻本店さんのハッコウズ。 比較用には一番近そうな１８５９菩提酛純米酒で、こちらは１回火入れ。 酒米はどちらも岡山県産雄町。 精米歩合はハッコウズが麹６５％、掛７０％、１８５９が６５％。 どちらも菩提酛。 飲。 飲。 (・ω・)ええね…
