日本酒好きのおっちゃんが何か言うとるわ。( ´　ω`)

にほんブログ村 ↑(´⊙ω⊙`) 高知のくろもしろもさんで飲んだお酒です。 秋田県の新政酒造さんの限定もののケーケッケッ！な貴醸酒（酒で酒を仕込むやつ。濃醇で甘酸っぱい感じになる）です。 酒米は美山錦、精米歩合は掛５５％、麹６０％。 酵母はもちろん新政なのできょうかい６号。 しかしこれはそれだけに終わらず………… 麹…