薫長、小値賀杜氏直伝 山廃純米 蔵付酵母仕込の味の感想と評価【面白し】

にほんブログ村 引き続き大分県のクンチョウ酒造さんのお酒です。 精米歩合80%。 飲。 (・ω・)ええね!好み! さわやか、木の手前なラムネ、バナナ、ほんのりオガクズ、コク、干しブドウ、クレヨンや線香の手前、酸味、さりさりシュッ、しわみ、 磨いていない玄い風味がありつつ、 それゆえに発生しそうな引っかかりが無い…