日本酒好きのおっちゃんが何か言うとるわ。( ´　ω`)

にほんブログ村 高知県の川澤酒造さんのお酒２本め。 こちらも火入れです。 酒米は五百万石、精米歩合は５０％。 高知の蔵で五百万石は珍しいかも。 酵母はＣＥＬ２４酵母とスーパーＣＥＬ２４酵母を使用。 飲。 (・ω・)ええね！！！ デリシャスリンゴ＆パイン飴、甘うまみコク、さりり、わずかにちりり、しわみ、おだやか…