冬の鍋の代表格である『あんこう鍋』。シーズンが到来するとスーパーの鮮魚売り場や通販で購入すれば、自宅で手軽に楽しむことができる家庭料理の一つです。ネットや書籍にはさまざまな簡単レシピが溢れていますが、せっかくのご馳走を失敗せずに美味しく食べたいもの。そこで鍋好き主婦ライターの米村優子が、”あんこう鍋…