「最高に美味しいおふくろの味で店を創りたい」肉汁たっぷりの厳選した黒毛和牛と甘辛くて優しい母の味の焼肉のタレ、秋田県大仙市産あきたこまちを使用したこだわりの焼肉丼専門店。