白だしの美味しい出汁が甘味のある人参と優しい味わいのお豆腐にピッタリ。 梅の花型で抜き取りひな祭りの日のお祝い膳に前菜としてお出しするのは如何でしょうか。 さっぱりとした味わいに喜ばれるのでおすすめです。