【ビタミンCの爆弾!】ブロッコリーの栄養・選び方と簡単レシピ

栄養価が高く、料理の彩りにもなるブロッコリー。通年出回る野菜ですが、冬から初夏にかけて旬を迎える野菜です。そんなブロッコリーの栄養や保存法、おすすめ料理などをご紹介します。