お誕生日のホールケーキはいつも米粉のスポンジ生地で作っている我が家。 共立て（全卵で作る方法）と別立て（卵白と卵黄に分けて作る方法）で 用途によって作りわけています。 ボリュームがあり、冷めても凹まない しっかりした生地を作