おでんの出汁割りの楽しみ方 - 東京おでんだね

今回は、おでんの出汁割り(だし割り)の作り方や楽しみ方を紹介する。出汁割りとは日本酒をおでん汁で割った飲み物で、北区赤羽のおでん種専門店である丸健水産が元祖といわれている。