日々の暮らしのお福分け

先日玉ねぎこうじを作った話をブログにて紹介させていただきました。 この玉ねぎこうじ、かなりうま味があって驚いたのですが、なんとコンソメの代わりにもなるとのこと。 確かにうま味はすごいけど、実際にはコンソメとまではいかないのでは？？と思いつつ、できるだけ自然に近い材料で料理をしたい想いがあるので、試し…