私たちの素朴な疑問 Q. 夏が近づくと、食中毒に警戒を、とよく聞きます。防止策はさまざまあると思いますが、もっとも効果が高いのはなんですか？ A. 正しい手洗いが基本であり、もっとも効果的とされています。そのうえで、食中毒を防ぐ「三原則」を守りましょう。