度々「長野県のおいしい食べ方」で紹介してきた、長野県の虫を食べる文化。「食べ過ぎると鼻血がでるぞ」といわれるほど豊富な栄養源の虫は貴重なタンパク質でもあり、イナゴや蜂の子、ザザムシなどが昔から食べられてきました。いまでもその文化は根づいており、スーパーで普通に陳列されていたり、お土産屋さん、居酒屋…