沖縄料理といえばヤギ料理!絶品のヤギ汁、ヤギ刺が生まれる生産現場へ密着ドキュメンタリー | 文化のこと | 沖縄移住応援WEBマガジン おきなわマグネット

沖縄県民は大きく2種類に分けられる。ヤギ肉が好きである者。そうでない者だ。いや、実際にはその独特のクセから、半分以上の人がヤギ肉と仲良くなれていないと思いますが、ハマる人は毎日でも食べたい、君がいないと僕は生きていけないくらいの確固たる絆があります。ヤギ汁とヤギ刺しで頂くのが定番