さんぺいの沖縄そば食べ歩き

沖縄そば好きの皆さんこんにちは。今回は、趣向を変えて、お薦め沖縄そば店の紹介ではなく、沖縄そばを取り巻く話題を。沖縄そばじょーぐー（沖縄そば好き）の間では、定番の論争がいくつかあって。例えば、出汁は鰹派か、豚骨派か？、麺は中南部と、北部どちらが美味しいか？、ソーキは、本ソーキか、軟骨か？などなど。 …