【沖縄そば問題⑦】沖縄そばなら、どの麺が好き?

※① 『沖縄そば問題』の第7回。 このテーマは、沖縄県民の間で必ず論争になる、沖縄そばに関わる話題を取り上げています。 今回も、そばじょーぐー(沖縄そば好き)の間でも必ず意見が分かれるテーマの一つ。 「沖縄そばなら、どの麺が好き?」。 スープの鰹出汁と豚骨出汁のように、麺の種類も、好みの沖縄そばを決定づけ…