介そば 1 本ソーキそば

今朝は、昨日の大雨から一転して快晴。 少しずつ秋の空になっているのを感じます。 抜けるような空の色、好きなんです。 今回は先日訪問した、宜野湾市嘉数の『介そば(すけそば)』を紹介したいと思います。 友人との会話で 「お薦めの沖縄そば屋は?」 と聞かれるのですが、 出汁や麺の種類も無数にある沖縄そばのこと。…