さんぺいの沖縄そば食べ歩き

以前、当ブログで取り上げましたが、「コーレーグースー」とは、赤唐辛子を泡盛に漬け込んだ調味料で、七味唐辛子（一味）や、紅生姜と並んで、沖縄そば定番の調味料です。 〈前回の記事はこちら〉 okinawasoba.hatenablog.com 「高麗胡椒」の文字が当てられ、「こうらいこしょう」の呼称が、沖縄読みで「コーレーグースー…