さんぺいの沖縄そば食べ歩き

沖縄そばの具材って、何を思い浮かべますか？やっぱり定番の三枚肉、豪華に本ソーキ、それとも、ゆし豆腐と言ったところでしょうか。沖縄そばは元々はシンプルに麺とスープだったものが、紅生姜やかまぼこを乗せる店が現れ、後に豚肉のソーキや、ゆし豆腐が出てきた経緯があります。発展を続ける沖縄そばですが、定番の具…