さんぺいの沖縄そば食べ歩き
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島唄楽園（しまうたパラダイス） 東京でも食べられる貴重な牛そば
ども、さんぺいです。さんぺいの「沖縄そばの世界」、沖縄そばの中でも変わった牛をベースにした「牛そば」が東京でも食べられるというお店を紹介します。 okinawasoba.hatenablog.com 沖縄そばは、一般的に、鰹節と豚の出汁をベースにしています。これに対し、石垣島など八重山地方では以前から牛を食べる文化があり、牛…
