さんぺいの沖縄そば食べ歩き

ども、さんぺいです。一般的な沖縄そばは、鰹出汁と豚出汁をベースにしていて、その比率によりどちらを前面に出すかがお店の個性になります。 okinawasoba.hatenablog.com鰹を効かせたタイプか、豚出汁が強めか、はたまた上手くバランスを取ったタイプか。沖縄そば好きの沖縄県民の間でも意見は分かれ、それぞれこだわりが…