さんぺいの沖縄そば食べ歩き

ども、さんぺいです。本土の方に是非食べていただきたい料理の一つにゆし豆腐そばがあります。ゆし豆腐とは、豆腐が固形化する前の段階のものを指し、ふわふわの状態のものを出汁と合わせていただきます。最大の特徴はその食感で、ふわっとしていて大豆の美味しさがダイレクトに感じられる沖縄県民の大好物。 okinawasoba.…