さんぺいの沖縄そば食べ歩き

ども、さんぺいです。沖縄そばも多様化が進み、各店でアレンジ系の沖縄そばが盛んに作られています。沖縄そばは伝統的な料理である一方、色々な年代の方に興味を持ってもらえるよう間口を広げることも大事かなと思っています。ポイントは、基本の沖縄そばもしっかり美味しくて、その上でアレンジが上手く効いているという…