さんぺいの沖縄そば食べ歩き

ども、さんぺいです。最近の沖縄そばの特徴として、自家製麺を扱う店が増えてきました。その中で、沖縄独特の素材を練り込み、オリジナルの麺を作る店が現れています。風味はもちろん食感など一般的な麺とは違いがあり、沖縄そばの世界を拡張しています。今回は、さんぺいお薦めの沖縄そば練り込み麺の世界を紹介しますの…