慢性炎症とは、体で起こっている微細な炎症が長く続いている状態を指します。通常の炎症は、体がケガや細菌などの外敵と戦うために免疫細胞を集め、赤く腫れるなど一時的に強い反応を起こしますが、慢性的な炎症ではその刺激や反応がダラダラと止まらず、じわじわと体をむしばみます。慢性炎症はがんや動脈硬化、糖尿病な…