日本の食品輸出の現状(1)

自分は大学を卒業してから、一貫して食品の輸出入の業界で働いている。食品と一言でいっても水産や食肉、青果物、加工品など色々種類があって広いんだけど、自分は主に水産と青果物に携わってきた。 特に2023年に日本に帰ってきてからは青果物の輸出に全力で取り組んできたので、今回は日本の食品輸出についてのお話。最近…