みんな違って、みんな良い。1000枚以上の「お冷写真」を撮影したら“飲食店のおもてなし精神”に気づかされた

さまざまな飲食店のお冷を記録・発信し続ける、お冷研究家のつるたちかこさんに、お冷と「飲食店のサービス」のつながりについてご執筆いただきました。