おなじみ丨近くの店から、なじみの店へ。
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みんな違って、みんな良い。1000枚以上の「お冷写真」を撮影したら“飲食店のおもてなし精神”に気づかされた
さまざまな飲食店のお冷を記録・発信し続ける、お冷研究家のつるたちかこさんに、お冷と「飲食店のサービス」のつながりについてご執筆いただきました。