おなじみ丨近くの店から、なじみの店へ。

「常連という概念を撤廃する」というユニークな方針を掲げる、東京・湯島「夜学バー」店主・尾崎昴臣さんに独自の接客方法や、接客に対する考え方をお伺いしました。