onorichan’s blog
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練り切りを作りたい
こんにちは、onorichanです。 さてさて、昨日の練り切り作りの話を。 大福豆を水に8時間ほど浸したあとがこちら やっぱりしわしわ。 大丈夫なのかしらとどきどき… ぐつぐつ。 ちょっとわかりにくいですが、ピンと張ってつるんとしました。 ちょっとほっとしました。 その後も大丈夫なのかなとこわごわしながら進めていく。…