osa_k’s diary

パン作り、はじめました。 小手調べにオレンジページのシンプル丸パンのレシピで作ってみた。 www.orangepage.net 小麦粉にイーストを入れて、水を少しづつ入れながら混ぜていく。まとまったらしばらくほっといて発酵させる。これは一次発酵が終わった後の図。特に問題なくできた。 10等分する。冷凍したものを後で焼いて…