大阪心斎橋にあります老舗店「うどんちり本家　にし家」「そばしゃぶ総本家　浪花そば」　産地からこだわった三種の節を使った【職人出汁】と【自家製麺】をご提供。熟練の職人が毎日製麺するもちもちの大阪うどんやこだわりの玄蕎麦をお店の味そのままに【ごちそう鍋料理】をお届け致します。