日本人のほとんどが一度は味わったことがあるだろう「たまごサンド」。卵とパンというシンプルな材料にもかかわらず、そこには深い味わいの世界が存在します。見た目・材料はほぼ同じでも、ここまで味に幅のある料理は他になかなかありません。近年、「関西は厚焼き玉子」、「関東は玉子サラダ」と部分的に語られることが…